Ingrediënten:
- 1 aubergine
- 2 tenen knoflook
- Olijfolie
Bereidingswijze:
- Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd het vruchtvlees kruislings in.
- Doe in een ovenschaal.
- Meng de knoflook met de olijfolie en besprenkel de aubergine.
- Zet 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.