Ingrediënten:
- 2 ltr water
- 1 courgette
- 1 grote ui
- Knoflookpoeder
- 2 Knorr tabletten
- 3- 4 kleine maggiblokjes
- 4 aardappels
Bereidingswijze:
- Courgette wassen en klein snijden.
- Ui en knoflookoeder, Knorrtabletten en maggiblokjes en de aardappels samen met 1 ltr water gaar koken.
- Met de staafmixer goed pureren en aanvullen met water tot 2 ltr soep. Als laatste een scheutje melk erbij doen. En serveren met geraspte kaas.
- Deze soep kan met courgette, maar ook met andere groenten bijvoorbeeld broccoli
