Voor 4 personen
Ingrediënten:
- 250 gram sperziebonen
- 250 gram taugé
- 250 gram kipfilet in blokjes
- 250 gram zilvervliesrijst
- 1 el kerrie djawa
- 1 beetje bloem
- 1 el ketjap
- water
Bereidingswijze:
- Kook de sperziebonen beetgaar in ca 10 minuten.
- Kook vervolgens de rijst gaar en bak de kipfilet.
- Meng bloem, water en ketjap tot een sausje (hoeveel naar behoefte bijv 1:1:1).
- Bak de sperziebonen kort met de kip mee en voeg het ketjapsausje en de kerrie toe.
- Voeg vervolgens - vlak voor het serveren - de taugé toe.
- Verdeel de rijst over de borden. Schep de kip met de saus erop.
