Voor 1 persoon
Ingrediënten:
- 4 aardappels
- 200 gram wortels
- 1 ui
- 4 teentjes knoflook
- Philadelphia light
- 1 rode paprika
- 1 tomaat
- Vegetarische kip stukjes 100 gram
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de aardappelschijfjes en de gesneden wortels.
- Vet dan de ovenschaal in met een beetje olijfolie.
- Snij de rest van de groenten en leg deze in de ovenschaal.
- Strooi naar smaak de kruiden erover en verdeel 6 theelepels Philadelphia light over de inhoud.
- Als de aardappels en wortels wat zachter zijn gekookt gaan deze bovenop de rest in de ovenschaal.
- Ongeveer 30 tot 45 min in de oven en dan smullen maar!
Kruiden naar smaak toevoegen:
- Italiaanse kruiden
- Witte, gemalen peper
- Bieslook
- Tijm
