- 4 dl tomatenpulp met basilicum
- 1/2 visbouillontablet
- 350 gr vis (variate van zalm, kabeljauw, garnalen etc
- olijfolie
- 1 el mosterdzaadjes
- 1 el garam marsala = kerriepoeder
- 1 sjalotje in ringen
- 1 teen knoflook geperst
- peper
Bereidingswijze:
- Verhit olijfolie in diepe pan, rooster hierin mosterdzaadjes (deze gaan "springen" als ze goed heet zijn).
- Voeg garam marsala toe, bak deze 1 tot 2 minuutjes.
- Voeg knoflook toe, 1 min meebakken.
- Soep en bouillon toevoegen, tegen kook aan, vis toevoegen en circa 10 min sudderen (zachtjes).
- Op smaak brengen met peper.
